中专的幼儿保育专业培养的学生，毕业后主要从事的是幼儿教育和保育工作，他们通常被称为幼儿保育员或幼儿教师。虽然这些学生毕业后可以从事幼儿教育相关的工作，但“幼师”这个称呼通常是指具有幼儿教师资格证的教师。
在中国，幼儿教师需要通过相应的教师资格考试，获得幼儿教师资格证书后，才能正式担任幼儿园教师。中专幼儿保育专业的学生毕业后，如果想要成为正式的“幼师”，还需要参加教师资格考试，通过考试后才能获得幼儿教师资格证书。
因此，中专幼儿保育专业的学生毕业后，可以从事幼儿保育和教育工作，但否称为“幼师”取决于他们是否通过了幼儿教师资格考试。
