公务员被开除后，其医疗保险（医保）和养老保险（社保）的处理通常按照以下规定进行：
1. 医疗保险（医保）：
在职期间，公务员的医保费用由单位和个人共同承担。被开除后，如果是在医保年度内，可以继续享受医保待遇，直至该医保年度结束。
被开除后，若不再有新的工作单位，需要自行缴纳医保费用。具体缴费标准按照当地规定执行，通常需要按照个人缴费基数的一定比例缴纳，并可能需要承担一定的起付线和自付比例。
2. 养老保险（社保）：
根据中国现行法律规定，公务员被开除后，其养老保险关系一般会被转移至其户籍所在地或原工作单位所在地的社会保险机构。
如果被开除后未重新就业，可以按照个人账户累计的金额，申请按月领取养老保险待遇，或者一次性领取个人账户中的养老金。
具体操作步骤如下：
联系原单位：应与原单位的人力资源部门联系，了解具体的转移手续和所需材料。
办理转移手续：按照要求，办理医保和社保关系的转移手续，可能需要提供身份证、户口本、解除劳动合同证明等相关材料。
缴纳费用：如果需要继续缴纳医保和社保费用，按照当地规定进行缴纳。
咨询当地社保机构：如有疑问，可以咨询当地的社会保险机构，了解具体的政策和操作流程。
具体政策可能因地区而异，具体情况应以当地政府相关部门的规定为准。
