支付宝杭州健康码信息填写错误时，可以通过以下步骤进行修改：
1. 打开支付宝APP，在首页找到“健康码”模块，点击进入。
2. 进入健康码页面后，找到“信息修改”或“修改信息”按钮，点击进入。
3. 在信息修改页面，根据提示选择需要修改的信息项，如姓名、身份证号、居住地等。
4. 根据实际情况，修改错误的信息，确保填写准确无误。
5. 修改完成后，点击“保存”或“提交”按钮，等待系统审核。
6. 审核通过后，您的健康码信息将更新为最新状态。
请注意，修改信息可能需要一定时间审核，请您耐心等待。同时，为了确保信息准确，请务必在修改前仔细核对信息。如果您遇到任何问题，可以联系支付宝客服寻求帮助。
