烧烤作为一种深受欢迎的烹饪方式，其种类繁多，以下是一些在全球范围内都非常受欢迎的烧烤种类：
1. 烤肉串：在中国，烤肉串是烧烤中的经典，尤其是羊肉串、牛肉串、鸡肉串等。
2. 烤牛排：无论是在美国还是欧洲，烤牛排都是烧烤中的热门选择。
3. 烤鸡翅：鸡翅肉质鲜嫩，烤制后外皮酥脆，非常受欢迎。
4. 烤鱼：在东南亚和我国南方地区，烤鱼是一道非常受欢迎的烧烤菜品。
5. 烤蔬菜：如烤玉米、烤茄子、烤土豆等，健康美味。
6. 烤海鲜：如烤虾、烤蟹、烤扇贝等，鲜美可口。
7. 烤全羊：在新疆等地区，烤全羊是一道极具特色的烧烤美食。
8. 烤香肠、烤肠：在德国、奥地利等国家，烤香肠是烧烤中的必备菜品。
9. 烤鸡肉卷：鸡肉卷外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，深受喜爱。
10. 烤乳猪：在广东等地区，烤乳猪是一道传统的烧烤美食。
这些烧烤种类各有特色，可以根据个人口味和地域文化进行选择。希望您能享受到美味的烧烤时光！
