布丁属于什么类型食品

布丁属于甜品或甜点类食品。它是一种主要由牛奶或奶制品、糖、凝胶剂（如明胶或琼脂）和调味料（如香草、柠檬或水果等）制成的冷食。布丁质地柔软、口感滑嫩，常作为餐后甜点食用。根据不同的制作方法和配料，布丁可以有多种不同的口味和形态。