麦田艺术，通常指的是在麦田中用麦子故意种植成特定图案或文字的艺术形式。这种艺术形式通常出现在麦田中，通过调整麦子的种植密度和方向，形成视觉上的图案。这种艺术不仅具有观赏性，而且也具有一定的环保意识，因为它不需要使用化学物质，对土地和环境的影响较小。
麦田艺术最早可以追溯到20世纪70年代，它迅速成为一种流行的艺术形式，吸引了全世界的关注。艺术家们通过这种独特的方式，将艺术与自然景观相结合，创造出既富有创意又引人深思的作品。常见的麦田艺术图案包括几何图形、动物、人物、文字以及一些标志性的符号等。由于麦田艺术通常只在特定季节（如麦子成熟时）才能看到，因此具有一定的时效性和神秘感。
