又软又平整的鞋底通常采用以下几种材料：
1. EVA（乙烯-醋酸乙烯共聚物）材料：EVA鞋底因其轻便、柔软、防滑、耐冲击和易加工等特点而被广泛使用。这种材料制成的鞋底通常很平整，穿着舒适。
2. PVC（聚氯乙烯）材料：PVC材料也有较好的柔软性和平整度，常用于制造休闲鞋的鞋底。
3. 橡胶材料：天然橡胶或合成橡胶都是制作柔软鞋底的好材料，它们不仅柔软，而且耐磨。
4. 聚氨酯（PU）材料：PU材料具有优异的柔软性和耐磨性，适用于制作各种休闲鞋和运动鞋的鞋底。
5. 软木材料：软木是一种天然材料，具有良好的柔软性和弹性，适合制作舒适鞋底。
选择鞋底材料时，还需要考虑以下因素：
鞋子的用途：如果是运动鞋，可能需要更加耐磨和防滑的材料；如果是休闲鞋，则可能更注重舒适性和柔软度。
鞋子的设计：不同的鞋底设计对材料的要求不同，比如低帮鞋可能需要更加柔软的鞋底。
个人偏好：不同的人可能对鞋底的柔软度和平整度有不同的偏好。
在选择鞋底时，建议结合个人需求和鞋子特点，选择合适的材料。
