华中科技大学是中国顶尖的综合性大学之一，其学科门类齐全，专业设置丰富。以下是华中科技大学较为知名和优势的专业：
1. 机械工程：华中科技大学在机械工程领域的研究和教育具有很高的声誉。
2. 电气工程及其自动化：该校的电气工程学科在国内外都有很高的评价。
3. 材料科学与工程：材料科学是该校的传统优势学科之一。
4. 计算机科学与技术：计算机科学与技术专业在国内外都有较高的学术地位。
5. 软件工程：随着信息技术的快速发展，该专业越来越受到重视。
6. 生物医学工程：结合医学和工程学的交叉学科，具有很大的发展潜力。
7. 光学工程：光学工程在国内外都有较高的学术地位。
8. 土木工程：土木工程专业历史悠久，是该校的传统优势学科。
9. 环境科学与工程：随着环保意识的提高，该专业越来越受到重视。
10. 管理科学与工程：管理科学与工程专业在国内外都有较高的学术地位。
当然，除了上述专业外，华中科技大学还有许多其他优秀的专业。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。
