济南颜家菜，作为山东菜系中的一种地方特色菜，历史悠久，口味独特。要说哪家最正宗，以下几家在济南当地口碑较好，可以尝试：
1. 颜家老店：作为颜家菜的发源地，这家店的历史最为悠久，保留了传统的制作工艺和口味。
2. 济南颜家菜馆：这家店在济南也有较高的知名度，菜品口味正宗，是许多食客的首选。
3. 颜家菜馆（某分店）：虽然不是总店，但分店同样保留了颜家菜的传统风味。
不过，正宗与否也因人而异，每个人的口味和标准不同。建议您亲自尝试几家，找出最符合自己口味的颜家菜馆。同时，注意查看网上的评价和推荐，结合自己的口味偏好做出选择。
