慢碳水是什么意思

慢碳水的特点如下：

1. 消化速度慢：慢碳水在体内消化吸收较慢，能够提供持续稳定的能量，避免血糖水平急剧升高和下降。

3. 有益于健康：慢碳水食物富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，有助于促进肠道健康、降低患心血管疾病、糖尿病等慢性病的风险。