贵州黔南州中德技工学校是否为公办学校，需要根据官方的官方文件或公告来确定。一般来说，技工学校可以是公办的，也可以是民办的。公办学校通常由政府或政府部门举办，而民办学校则是由私人或私人团体举办的。
为了获取最准确的信息，建议您直接咨询学校或查阅贵州省教育行政部门发布的官方信息。您也可以通过以下几种方式来确认：
1. 访问贵州省教育厅官方网站，查看相关学校的信息。
2. 联系黔南州教育局，询问具体学校的性质。
3. 查看学校的官方网站或宣传资料，通常会有学校的性质说明。
请注意，信息可能会随时间变化，所以最新的信息最为可靠。
