江南大学和四川音乐学院都是中国著名的高等学府，它们在各自的领域都有很高的声誉。
江南大学位于江苏省无锡市，是一所以食品科学与工程、轻工技术与工程等学科为特色，涵盖理、工、农、文、法、经、管、艺术等多学科协调发展的全国重点大学。江南大学在食品科学与工程、轻工技术与工程等领域享有很高的声誉，是中国食品工程领域的领军高校之一。
四川音乐学院则位于四川省成都市，是中国唯一独立建制的省级高等音乐学府，以音乐与表演艺术教育为主，同时设有戏剧与影视学、美术学等学科。四川音乐学院在音乐教育、表演艺术等领域具有很高的教学和研究水平。
具体哪个更好，取决于你个人的兴趣和职业规划：
如果你对中国食品工程、轻工技术等领域感兴趣，希望将来从事相关行业，那么江南大学可能更适合你。
如果你对中国音乐、表演艺术等领域感兴趣，希望将来从事音乐或艺术相关的工作，那么四川音乐学院可能更适合你。
两所学校都有其独特的优势和特色，选择哪所大学应该基于你的个人兴趣和职业规划。
