江苏文科603分是一个相当不错的成绩，可以申请很多优秀的大学。以下是一些可能的选项：
1. 南京大学：作为江苏省内顶尖的综合性大学，南京大学在多个学科领域都有很高的排名。
2. 东南大学：东南大学在工科领域尤为突出，同时文科也相当不错。
3. 苏州大学：苏州大学在江苏省内也是一所非常有名的综合性大学。
4. 南京师范大学：南京师范大学以文科见长，尤其是教育学、文学等学科。
5. 南京理工大学：南京理工大学在工科领域有很高的排名，文科也相对不错。
6. 南京农业大学：南京农业大学在农业科学领域有很高的排名，同时文科也相对不错。
7. 南京中医药大学：南京中医药大学在中医药领域有很高的排名，文科也相对不错。
8. 南京邮电大学：南京邮电大学在通信工程等领域有很高的排名，文科也相对不错。
9. 南京工业大学：南京工业大学在化学工程等领域有很高的排名，文科也相对不错。
10. 南京信息工程大学：南京信息工程大学在气象、环境等领域有很高的排名，文科也相对不错。
请注意，这些只是根据你的分数和江苏省内的一些知名大学进行的大致推测。具体能申请哪些大学，还需要参考各个大学的招生政策和分数线。建议你查看各个大学的招生简章，了解具体的录取分数线和专业要求。
