高考631分在中国是一个相当高的分数，具体能上哪些学校取决于当年的高考录取分数线和招生政策。以下是一些可能的选择：
1. 顶尖大学：如清华大学、北京大学等中国顶尖的综合性大学，通常录取分数线会非常高。
2. 其他985工程大学：如上海交通大学、复旦大学、浙江大学、南京大学等。
3. 部分211工程大学：这些大学也是中国的高等学府，如中国科学技术大学、西安交通大学、哈尔滨工业大学等。
4. 省属重点大学：比如四川大学、武汉大学、华中科技大学等。
5. 部分热门高校的强势专业：一些大学虽然不是顶尖，但某些专业领域非常突出，比如电子科技大学、北京邮电大学等。
6. 海外留学：如果你有意愿出国深造，631分也是一个很好的基础，可以考虑申请一些国际知名大学。
请注意，以上只是一些大致的参考，具体能上哪些学校还需结合当年的高考录取分数线、专业选择、报考志愿以及各大学的招生政策等因素来决定。建议你查阅最新的高考录取分数线信息，或者咨询相关教育机构获取更准确的答案。
