转行从事牙医这一职业，需要遵循以下步骤和手续：
1. 学历要求：
您需要具备医学相关专业的基础学历，如口腔医学专业的大专或本科学历。
2. 专业培训：
完成医学或口腔医学专业的学习，获得相应的学历证书。
3. 实习经历：
在学校或医院完成规定的实习时间，通常为1-2年。
4. 医师资格考试：
参加由国家卫生健康委员会组织的医师资格考试，通过后获得执业医师资格。
医师资格考试分为执业医师资格考试和执业助理医师资格考试，根据您的学历和工作经验选择合适的级别。
5. 注册执业医师：
考取执业医师资格后，需要到当地卫生健康行政部门进行注册，取得《医师执业证书》。
6. 继续教育：
牙医行业需要不断更新知识，参加继续教育，以保持执业资格。
7. 办理营业执照（如需开设诊所）：
如果您打算开设自己的牙科诊所，还需要办理相关的营业执照。
8. 办理医疗机构执业许可证（如需开设诊所）：
开设诊所前，需要向当地卫生健康行政部门申请办理《医疗机构执业许可证》。
9. 遵守相关法律法规：
了解并遵守《中华人民共和国执业医师法》、《医疗机构管理条例》等相关法律法规。
具体流程可能会因地区和具体情况有所不同，建议您咨询当地的卫生健康行政部门或口腔医学专业的教育机构，以获取最准确的信息。
