沂水一中（沂水县第一中学）和临沂一中（临沂第一中学）都是山东省内知名的高中，各有其特色和优势。
临沂一中作为一所历史悠久的学校，在山东省内享有较高的声誉，其教育教学质量、师资力量、硬件设施等方面都较为优秀。学校注重学生的全面发展，为学生提供了良好的学习环境和丰富的课外活动。
沂水一中同样是一所具有良好教学成绩和口碑的学校，虽然在知名度上可能稍逊于临沂一中，但在当地享有很高的声誉，并且在教育教学上也有其独特的优势。
具体哪个学校更好，需要根据以下几个方面来综合考虑：
1. 教学质量：了解两校的高考成绩、升学率等指标。
2. 师资力量：考察教师的专业水平、教学经验等。
3. 硬件设施：包括学校的教学楼、实验室、图书馆等设施。
4. 学校文化：了解学校的校风、学风等文化氛围。
5. 地理位置：对于学生和家长来说，地理位置也是一个重要的考虑因素。
建议您根据以上因素，结合个人或孩子的实际情况，进行综合考虑和选择。同时，也可以咨询在校学生、家长以及教育专家的意见，以便做出更合适的选择。
