在萍乡开设店铺，您可以考虑以下几个方向：
1. 特色餐饮店：萍乡有丰富的饮食文化，您可以开设具有地方特色的餐馆，如萍乡米粉店、烧烤店或者特色小吃店。
2. 文化旅游产品店：萍乡拥有丰富的历史文化和旅游资源，可以开设售卖当地特色工艺品、纪念品、文化书籍等的店铺。
3. 教育培训机构：随着教育需求的增长，可以开设英语培训、艺术培训、技能培训等教育机构。
4. 健康养生店：随着人们生活水平的提高，对健康养生的需求也在增加，可以开设中医养生馆、瑜伽馆、健身房等。
5. 服装鞋帽店：根据当地消费水平和市场需求，可以开设时尚服装店、鞋帽店等。
6. 家居建材店：随着城市化进程的加快，家居装修市场潜力巨大，可以开设家居建材店。
7. 电子产品店：电子产品更新换代快，市场需求大，可以开设手机、电脑、数码产品等电子产品店。
8. 便利店：便利店是日常生活中的必需品，可以开设满足居民日常购物需求的便利店。
9. 书店：在数字化阅读日益普及的今天，实体书店仍然有它的市场，可以提供独特的阅读体验。
10. 特色民宿：萍乡有许多美丽的自然风光和人文景观，可以开设特色民宿，吸引游客。
选择开店项目时，建议您结合萍乡的实际情况，考虑以下因素：
市场需求：调查当地消费者的需求和偏好。
竞争情况：了解同类店铺的市场竞争状况。
自身条件：考虑您的资金、经验和资源。
政策法规：了解相关法律法规，确保合法经营。
希望这些建议能对您有所帮助！
