丹麦类面包标准烘烤方式为，先什么起酥

丹麦类面包的标准烘烤方式中，通常先进行“一次起酥”（一次发酵）。这个过程包括将面团分割成小块，然后通过擀面和折叠的方式增加面团的层次感。这种起酥方法能够让面包具有酥脆的口感和丰富的层次。接下来，面包会进行二次发酵，然后烘烤至金黄色。具体的起酥步骤可能因不同的食谱和制作方法而有所差异，但“一次起酥”是丹麦类面包制作中的一个基本步骤。