万州信息技术学院（现更名为重庆电子工程职业学院万州校区）作为一所信息技术类的高等职业技术学院，通常会开设以下一些专业：
1. 计算机应用技术
2. 软件技术
3. 人工智能技术
4. 网络技术
5. 数字媒体技术
6. 电子商务
7. 移动应用开发
8. 物联网应用技术
9. 大数据技术与应用
10. 计算机信息管理
11. 云计算技术与应用
12. 数字媒体艺术设计
13. 网络营销
14. 计算机硬件与外设
15. 智能控制技术
请注意，以上专业信息可能会随着学院的发展而有所调整，具体专业设置请以学院官方发布的最新信息为准。建议您访问重庆电子工程职业学院万州校区的官方网站或直接联系学院招生办公室获取最新的专业设置和招生信息。
