学习西餐烹饪，选择一个好的学校非常重要。以下是一些在中国比较知名、教学水平较高的西餐学校推荐：
1. 北京国际饭店中餐西餐烹饪学院：这所学校是中国较早开设西餐烹饪专业的院校之一，教学设施齐全，师资力量雄厚。
2. 上海国际烹饪艺术学院：该校提供多种西餐烹饪课程，教学环境优美，设备先进。
3. 广州烹饪职业技术学院：该学院设有西餐烹饪专业，教学体系完善，师资力量较强。
4. 四川国际旅游学院：该校的西餐烹饪专业历史悠久，教学质量高，为学生提供了良好的学习环境。
5. 南京旅游职业学院：该校的西餐烹饪专业具有较好的口碑，教学资源丰富。
6. 重庆烹饪高等专科学校：该校的西餐烹饪专业在西南地区具有较高的知名度，教学质量良好。
在选择学校时，建议您根据自己的兴趣、地理位置、学费等因素综合考虑。同时，可以关注学校的口碑、师资力量、实习机会等方面，以便做出更合适的选择。
