食品科学与工程专业的毕业生报考公务员的难易程度取决于多个因素，以下是一些影响难度的因素：
1. 岗位需求：不同部门和岗位对专业背景的要求不同。如果食品科学与工程专业与招录岗位的要求匹配度高，那么报考难度相对较低。
2. 竞争比例：公务员考试通常竞争激烈，食品科学与工程专业的竞争比例也会因年份、地区和岗位而异。
3. 个人能力：除了专业背景，公务员考试还考察应试者的综合能力，包括行政能力测试、申论等。因此，个人的综合素质、备考准备和应试技巧也是影响难度的关键因素。
4. 政策导向：国家政策对公务员招录也有一定影响。例如，近年来国家鼓励紧缺专业人才报考公务员，食品科学与工程专业的毕业生可能会因此获得一定的优势。
总体来说，食品科学与工程专业的毕业生报考公务员并非不可能，但难度相对较大。以下是一些建议，可以帮助你提高成功几率：
关注岗位需求：在报考前，详细了解不同岗位的要求，选择与自己专业背景相匹配的岗位。
提升综合素质：除了专业知识，还要加强行政能力测试、申论等考试科目的训练。
备考充分：提前准备，参加培训班或自学，积累足够的考试经验。
关注政策变化：了解国家政策对公务员招录的影响，抓住有利时机。
虽然难度较大，但只要你有决心和努力，就有可能成功。祝你考试顺利！
