在中国，企业与员工在签订劳动合同之前约定培训期是否合法，需要根据具体情况进行判断。
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，以下是一些基本的原则：
1. 合法性原则：企业在签订劳动合同前约定的培训期，应当符合国家法律法规的规定，不得违反法律强制性规定。
2. 协商一致原则：双方应当就培训期等事项进行协商一致，任何一方不得强迫对方接受不公平的条件。
3. 合理期限原则：培训期不应过长，应当与培训内容和实际需要相符。
4. 费用承担原则：关于培训费用，法律并未明确规定必须由哪一方承担，但通常情况下，培训费用由接受培训的员工承担，或者由企业和员工按比例分担。
以下是一些具体的情况：
企业出资培训：如果企业出资对员工进行培训，并约定了培训期，这在一般情况下是合法的，但企业不得以培训期为理由限制员工的正常流动。
员工离职补偿：如果企业因员工违反服务期约定而要求员工支付违约金，则培训期可以作为计算违约金的一个因素，但必须符合法律规定。
试用期：在试用期内，企业不得以培训期为理由延长试用期。
具体的合法性还需结合具体情况和法律规定进行判断。如果存在疑问，建议咨询专业法律人士。
