蒸馏是一种分离液体混合物的方法，它基于混合物中各组分沸点的不同。在蒸馏过程中，加热至什么程度取决于以下几个因素：
1. 目标物质的沸点：加热至目标物质的沸点，以便将其从混合物中蒸发出来。
2. 蒸馏装置的类型：不同的蒸馏装置（如简单蒸馏、分馏、回流蒸馏等）对加热程度的要求不同。
3. 加热速度：加热速度过快可能导致蒸馏效率降低，甚至可能引起暴沸。
一般来说，以下是一些常见的加热程度：
简单蒸馏：加热至混合物中沸点最低的组分的沸点。
分馏：通常需要将混合物加热至接近沸点最低的组分的沸点，然后通过控制温度逐步分离各组分。
回流蒸馏：加热至接近沸点，但通常不会达到沸点，因为部分蒸汽会冷凝回流到烧瓶中，提高分离效率。
在实际操作中，通常使用温度计来监控蒸馏过程中的温度，以确保加热程度符合预期。加热过程中要避免过热，以免引起爆沸或分解。
