建筑三级安全教育记录卡通常包括以下信息：
1. 单位名称：填写开展安全教育的单位名称。
2. 教育时间：填写安全教育的时间。
3. 教育地点：填写安全教育进行的地点。
4. 教育内容：填写安全教育的主要内容。
5. 教育人：填写进行安全教育的主讲人或负责人。
6. 被教育人：填写接受安全教育的具体人员名单。
在填写“教育人”和“被教育人”时，应遵循以下原则：
教育人：填写进行安全教育的主讲人或负责人，通常是负责安全教育的管理人员或具有相应资质的培训师。
被教育人：填写接受安全教育的具体人员名单，通常包括：
单位负责人：即单位的主要负责人或法定代表人。
项目总监理工程师：即负责监理工作的总监理工程师。
专责安全员：即专门负责项目安全工作的安全员。
项目全体管理人员：包括项目经理、技术负责人、质量负责人等。
项目全体作业人员：包括施工人员、技术人员、管理人员等。
确保填写的信息准确无误，有助于提高安全教育的质量和效果。
