食品检验检测技术并不是冷门，相反，它是一个非常重要的领域。随着人们对食品安全和健康越来越重视，食品检验检测技术得到了迅速发展。
在当前社会，食品安全问题备受关注，食品检验检测作为保障食品安全的重要手段，对于预防食源性疾病、维护消费者健康、促进食品产业健康发展等方面具有重要作用。因此，食品检验检测技术不仅不是冷门，而且具有很高的社会需求和发展前景。
以下是一些支持这一观点的理由：
1. 政策支持：我国政府高度重视食品安全，出台了一系列政策法规，推动食品检验检测技术的研究和应用。
2. 行业需求：食品生产、加工、流通、销售等环节都需要进行严格的检验检测，以确保食品安全。
3. 人才培养：随着食品检验检测技术的不断发展，相关人才需求不断增加，为从业者提供了广阔的发展空间。
4. 技术创新：食品检验检测技术不断更新，如快速检测、在线检测、智能化检测等新技术不断涌现，为行业发展注入新动力。
食品检验检测技术是一个充满活力、具有广阔发展前景的领域，不应被视为冷门。
