大理风花雪月茶是一种产自中国云南省大理白族自治州的特色茶。这种茶结合了大理的自然风光和茶文化,以“风花雪月”四字命名,寓意了大理的美丽景色和茶的品质。
“风花雪月”分别代表了大理的四种自然景观:
风:指苍山洱海的风光;
花:指大理的美丽花卉;
雪:指苍山上的雪景;
月:指洱海上的月光。
大理风花雪月茶通常是指白族三道茶中的第二道茶,即“苦茶”。它以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过特殊的加工工艺制成。这种茶汤色金黄,滋味醇厚,具有独特的香气和回甘。
虽然“风花雪月茶”这个名字听起来很美,但它并不是一个特定的茶类,而是一种具有地方特色的茶饮。