在加盟餐饮品牌时，是否可以获得配方以及需要支付多少加盟费，这通常取决于具体的加盟品牌和加盟协议。
一般来说，以下情况可能会发生：
1. 配方获取：有些餐饮品牌的加盟协议中确实包含配方授权。这意味着在支付了加盟费后，加盟商可以获得品牌的核心配方，以便在加盟店中使用。
2. 配方不包含：有些品牌的配方可能不会作为加盟费的一部分直接提供。加盟商可能需要额外支付配方费用，或者需要遵守特定的操作流程来学习并掌握配方。
3. 加盟费：加盟费通常包括品牌使用费、管理费用、培训费用等。具体的加盟费用因品牌、地区、规模等因素而异，可能会有较大的差异。
在考虑加盟时，以下建议供您参考：
仔细阅读加盟协议：在签署任何加盟协议之前，务必仔细阅读所有条款，包括配方授权、加盟费用、经营模式、培训支持等。
咨询专业人士：如果可能，可以咨询法律或商业顾问，确保您充分理解加盟协议的所有内容。
与品牌方沟通：在正式加盟前，与品牌方进行充分沟通，了解配方获取的具体条件和流程。
市场调研：对市场进行充分调研，了解品牌在当地市场的表现，以及竞争对手的情况。
是否获得配方以及加盟费用，都是加盟前需要明确的关键信息。在做出决定前，务必确保所有疑问都得到解答。
