餐饮行业的“三证”通常指的是以下三种证书：
1. 食品经营许可证：
食品经营许可证是餐饮业必须具备的法定证件，由食品药品监督管理部门颁发。它证明了餐饮企业的合法经营资格，包括但不限于餐饮服务的类型、经营场所、设施设备、卫生条件等。
2. 营业执照：
营业执照是工商行政管理部门核发的，证明企业合法成立的证件。对于餐饮企业来说，营业执照是企业开展一切商业活动的法律凭证。
3. 卫生许可证：
卫生许可证是由卫生健康部门颁发的，用于证明餐饮企业符合卫生要求，能够保障食品安全和消费者健康。
具体来说，这三证通常包括以下内容：
食品经营许可证：
餐饮服务范围（如餐饮服务、食品销售、餐饮配送等）
经营者名称、地址、法定代表人或负责人
许可有效期
许可机关印章
营业执照：
企业名称
经营者姓名、地址
经营范围
注册资本
法定代表人或负责人
注册号
发证机关及日期
卫生许可证：
经营者名称、地址
经营范围
卫生条件评估结果
许可机关及日期
这些证书是餐饮企业合法经营的重要凭证，缺一不可。在餐饮企业开办前，必须按照相关法律法规要求，办理好这三证。
