做蒸包通常使用以下几种面粉：
1. 中筋面粉：中筋面粉的筋度适中，不易断裂，蒸出来的包子皮既柔软又有弹性，是制作蒸包子的常用面粉。
2. 高筋面粉：高筋面粉筋度较高，适合做面包等需要一定弹性的面食。但制作蒸包时，如果使用过多，可能导致包子皮过于紧实，口感略差。
3. 低筋面粉：低筋面粉筋度较低，适合制作蛋糕、饼干等松软食品。但用于蒸包时，包子皮可能会过于松散，不够有弹性。
建议使用中筋面粉，因为它的筋度适中，蒸出来的包子皮既柔软又有弹性，口感较好。在制作蒸包时，可以根据个人口味和喜好调整面粉的种类和比例。
