三水三宝是什么

三水三宝是指中国广东省佛山市三水区特产的三种名优产品，它们分别是：

1.三水黑皮蔗：三水黑皮蔗以其皮薄、肉脆、汁多、味甜而闻名，是三水地区的传统名优产品。

2.三水大旗头烧鹅：大旗头烧鹅以其皮脆肉嫩、色泽金黄、香气扑鼻而著称，是三水地区的特色美食。

3.三水白饭鱼：白饭鱼是一种淡水鱼类，生活在三水地区的河涌中，以其肉质细嫩、味道鲜美而受到消费者的喜爱。

这三种产品不仅在三水地区享有盛誉，也在广东省乃至全国都有一定的知名度。