深圳地区有多家知名的烘焙学校，其中比较专业和有口碑的包括：
1.深圳市鹏程职业培训学校：这是一所集烘焙、西点、咖啡等为一体的综合性职业培训学校，课程设置全面，师资力量雄厚。
2.深圳市罗湖区烘焙职业技能培训学校：该校以烘焙为主，课程设置丰富，教学质量较高。
3.深圳市福田区烘焙职业技能培训学校：该校专注于烘焙技能培训，教学环境良好，师资力量较强。
4.深圳市南山区烘焙职业技能培训学校：该校以烘焙培训为主，课程设置全面，教学质量较高。
选择最专业的烘焙学校，可以从以下几个方面进行考虑：
1.师资力量：查看学校的师资背景，了解教师的专业水平和教学经验。
2.课程设置：了解学校的课程体系，看是否符合自己的学习需求。
3.教学环境：实地考察学校的教学环境，包括教室、实操设备等。
4.学员评价：查看学校学员的评价，了解学校的口碑。
5.就业服务：了解学校的就业服务，包括就业指导、推荐等。
综合以上因素，你可以根据自己的需求和实际情况选择最适合自己的烘焙学校。
