福建和广东作为中国东南沿海的两个重要省份，在教育方面各有特色和优势。
广东省，尤其是珠三角地区，教育资源丰富，高等教育发达。广州、深圳等城市拥有多所知名大学，如中山大学、华南理工大学等，这些高校在全国乃至国际上都有很高的声誉。广东省的教育投入较大，教育质量普遍较高，尤其是在高等教育和职业教育方面。
福建省的教育也有其特点。福建省内的福州、厦门等城市也有不少知名高校，如厦门大学、福州大学等，这些高校同样在国内外享有较高的声誉。福建省的教育资源分布较为均衡，基础教育阶段的教学质量也普遍较好。
总体来说，两个省份的教育各有千秋，很难简单地说哪个更好。如果从高等教育和职业教育角度来看，广东省可能更具优势；而从基础教育来看，福建省的基础教育资源分布较为均衡，教育质量普遍较高。当然，这只是一个大致的概括，具体到每个地区和学校，情况可能会有所不同。选择哪个省份的教育资源更好，还需要根据个人的具体情况和需求来定。
