选择学习厨师的学校，可以考虑以下几个方面：
1.专业排名和认证：选择在烹饪教育领域排名靠前的学校，这些学校通常拥有更优秀的师资力量和教学资源。
2.师资力量：优秀的厨师学校会有经验丰富的厨师或烹饪大师任教，他们可以传授专业的烹饪技巧和行业经验。
3.课程设置：课程内容是否全面，是否涵盖烹饪理论、实践操作、食品营养、餐饮管理等。
4.实习机会：是否有与知名餐厅或酒店合作的实习项目，这有助于学生将所学知识应用于实际工作中。
以下是一些国内外知名的烹饪学校推荐：
国内：
北京烹饪专科学校：历史悠久，是中国烹饪教育的发源地之一。
上海国际饭店管理学院：提供多种烹饪专业，与多家国际知名酒店合作。
四川烹饪高等专科学校：以川菜为主，教学和实践并重。
国外：
法国蓝带国际厨艺学院：世界著名的烹饪学校，提供多种国际化的烹饪课程。
美国国际烹饪学院：提供多种烹饪和糕点制作课程，教学环境先进。
日本东京料理学院：日本料理的专业学校，提供多种日本料理课程。
在选择学校时，建议您根据自己的兴趣、职业规划以及经济条件等多方面因素综合考虑。同时，可以实地考察学校的教学设施、师资力量和就业情况，以便做出更加明智的选择。
