翻糖动物奶油蛋糕是一种蛋糕制作工艺，它结合了翻糖工艺和动物奶油装饰的特点。
1.翻糖：翻糖（Fondant）是一种可塑性很强的糖膏，通常由糖粉、糖浆和蛋白混合制成。它具有很好的延展性和可塑性，可以用来覆盖蛋糕表面，制作各种造型和图案。
2.动物奶油：动物奶油是从牛奶中提取的脂肪，质地细腻，口感丰富，常用于蛋糕的裱花装饰。
翻糖动物奶油蛋糕的具体含义如下：
蛋糕体通常由戚风蛋糕、海绵蛋糕等轻柔的蛋糕制作而成。
蛋糕表面覆盖一层翻糖，形成光滑的表面。
翻糖蛋糕表面可以用不同颜色和形状的翻糖来装饰，如动物形状、花朵、人物等。
在翻糖表面，可以用动物奶油进行裱花，如制作奶油花朵、奶油线条等，增加蛋糕的艺术性和美观度。
这种蛋糕因其精致的外观和丰富的口感，常用于生日蛋糕、婚礼蛋糕等场合。
