在职教育通常指的是在从事工作的同时，通过非全日制的方式继续接受教育，如成人高等教育、在职研究生等。关于是否可以在求职或填写表格时填写未完成的在职教育，这主要取决于以下几个因素：
1.招聘要求：不同职位对于教育背景的要求不同。有些职位可能明确要求学历或学位必须完成，而有些则可能更看重实际工作能力和经验。
2.个人情况：如果你已经在在职教育中取得了部分学分或完成了某些课程，并且这些课程与你的工作或求职目标相关，那么填写部分完成的教育经历可能是合理的。
3.诚实原则：在任何情况下，诚实都是最重要的。如果你已经开始了在职教育但尚未完成，如实填写可以避免未来可能出现的麻烦。
以下是一些建议：
如实填写：如果你已经报名了在职教育课程，但尚未毕业，可以选择填写“在职教育中”或“在读”等字样，并注明预计毕业时间。
强调相关课程：如果你已经完成了部分课程，可以特别指出这些课程与你的工作或求职目标的相关性。
准备解释：如果招聘方询问你的教育背景，准备好解释你的情况，并强调你在职教育期间所取得的成就和技能。
是否填写未完成的在职教育应根据具体情况和招聘要求来决定，并始终保持诚实。
