湖南省的高考分数线每年都有所变动，因此具体能选择哪些学校还需要参考当年的分数线和高校招生简章。
一般而言，超过一本线25分的学生可以报考以下类型的学校：
1.部分985、211工程院校的非热门专业：这些院校虽然整体实力强劲，但部分专业录取分数线相对较低，尤其是地理位置相对偏远或者专业选择较为冷门的专业。
2.其他省属重点大学的热门专业：例如湖南大学、中南大学等在湖南省有较高的认可度，其热门专业录取分数线往往较高，超过一本线25分的学生可以考虑。
3.部分普通一本院校的优质专业：这些院校虽然整体实力可能不如985、211院校，但在某些专业领域也有一定的特色和优势。
4.部分省外院校：如部分位于西部地区或者经济发展较慢地区的省外一本院校，可能录取分数线相对较低。
以下是一些可能的选择，但请注意这些信息仅供参考，具体能否录取还需结合当年高考分数和高校的招生政策：
湖南大学：部分非热门专业
中南大学：部分非热门专业
湖南师范大学：部分热门专业
湖南农业大学：部分热门专业
长沙理工大学：部分热门专业
湖南中医药大学：部分热门专业
长沙医学院：部分热门专业
湘潭大学：部分热门专业
邵阳学院：部分热门专业
请密切关注当年高考分数线及各高校的招生简章，以获取最准确的招生信息。
