选择拜师还是去学校学习厨艺，主要取决于你的个人目标、学习资源、时间安排以及对烹饪的热爱程度。以下是一些考虑因素：
拜师
优点：
1.一对一指导：可以获得更多个性化的指导。
2.经验传承：学习传统技艺和师傅的独特烹饪技巧。
3.快速成长：在实践中快速提高技能。
缺点：
1.资源有限：师傅的时间可能有限，学习内容可能受限。
2.成本较高：可能需要支付学费和日常开销。
学校
优点：
1.系统学习：接受系统的烹饪理论和实践训练。
2.多样化课程：可以学习多种烹饪风格和技巧。
3.证书认证：完成课程后可以获得专业证书。
缺点：
1.理论知识较多：实践机会可能相对较少。
2.学习周期长：需要一定时间完成课程。
建议
1.确定目标：你想成为哪种类型的厨师？是追求传统技艺还是现代创新？
2.资源评估：考虑你所在地区的师傅和学校资源。
3.时间安排：考虑你的时间安排和预算。
4.个人喜好：喜欢哪一种学习方式？
综合以上因素，你可以做出更适合自己的选择。无论选择哪种方式，重要的是保持对烹饪的热情和持续学习的态度。
