学习拉面，您可以选择以下几种途径：
1.专业烹饪学校：很多烹饪学校都开设有中式面点或日本料理专业，其中就包括拉面的制作。比如北京烹饪学校、上海中餐烹饪学院等，这些学校通常会有系统的课程设置和专业的师资。
2.职业培训中心：很多城市的职业培训中心也会提供拉面制作的相关课程，这些课程通常较为短期，适合想要快速学习的人。
4.日本料理店或拉面店：有些拉面店会提供学徒机会，您可以实地学习拉面的制作工艺。但这种方式通常需要您有足够的耐心和时间。
5.个人师傅：如果您有条件，可以寻找一位有经验的拉面师傅进行一对一教学。
选择哪种方式，要根据您的实际情况和需求来决定。无论是哪种途径，学习拉面都需要耐心和练习，祝您学习愉快！
