烤冷面铁板专用炉子多少度

烤冷面铁板专用炉子的温度通常在200℃到300℃之间。这个温度范围可以保证烤冷面时既能快速加热，又能使冷面表面呈现出金黄色，内部熟透但不焦糊。具体温度还需要根据实际使用情况和炉子的性能来调整。在使用时，建议先预热炉子，然后根据冷面的状态和口感来适当调整温度。