桂花鱼是桂鱼吗

桂花鱼和桂鱼是同一种鱼，学名是Sinipercachuatsi。它们在中国烹饪中非常受欢迎，通常被称为“桂鱼”。桂鱼以其肉质鲜美、刺少而著称，是中国菜肴中的常见食材。桂花鱼的名字来源于其鱼腹上的斑纹，类似桂花图案，因此得名。在不同的地区，人们对桂鱼的叫法可能有所不同，但指的都是同一种鱼。