是的，外省公司可以跨省投标。根据《中华人民共和国招标投标法》和相关法律法规，任何具备相应资质的企业，无论其注册地在哪里，都可以参与跨省的招投标活动。企业在投标前需要确保其符合投标项目的资质要求，并按照招标文件的要求提交相关材料。
在实际操作中，外省企业跨省投标时需要注意以下几点：
1.资质审查：确保企业具备投标项目所需的相应资质。
2.投标文件：按照招标文件的要求准备投标文件，包括但不限于企业资质证明、业绩证明、财务状况报告等。
3.投标保证金：按照招标文件规定缴纳投标保证金。
4.响应时间：确保投标文件在规定的时间内送达。
5.法律法规：遵守投标过程中的各项法律法规，包括反不正当竞争法、合同法等。
6.地方政策：部分地方可能会有特定的要求或限制，需要提前了解并遵守。
外省公司跨省投标是合法的，但需要在确保符合所有规定和条件的前提下进行。
