一建（一级建造师）的实务科目中，建筑和机电两个专业各有其特点，简单与否也因人而异，取决于个人的专业背景、工作经验和备考情况。
1.建筑实务：
特点：建筑实务涉及的内容较为广泛，包括建筑物的设计、施工、质量控制、安全管理等方面。对于有建筑行业背景的人来说，可能更容易理解和掌握。
难点：建筑实务可能涉及较多规范、标准，要求考生对建筑行业的政策法规、技术标准有较深入的了解。
2.机电实务：
特点：机电实务主要涉及机电工程的设计、施工、安装、调试等环节，对于从事机电工程相关工作的考生来说，可能更容易上手。
难点：机电实务可能涉及较多的工程技术，如电气、管道、通风等，需要考生具备一定的工程技术知识。
从总体来看，以下是一些可能影响两个专业难易程度的因素：
个人背景：有建筑行业背景的考生可能觉得建筑实务更容易，有机电工程背景的考生可能觉得机电实务更容易。
工作经验：从事相关行业工作的时间越长，对相关知识的掌握可能越扎实，从而觉得该专业更容易。
备考情况：备考过程中的努力程度和复习方法也会影响考试结果。
因此，无法简单地说哪个专业更简单。建议您根据自己的专业背景和兴趣选择适合自己的专业，并在备考过程中努力提高自己的专业知识和技能。
