竹节笋又名

竹节笋又名“毛竹笋”或“麻竹笋”，是毛竹的嫩芽，因其外形呈竹节状而得名。它是中国南方地区常见的一种食材，营养丰富，味道鲜美，常用于烹饪各种菜肴。