仙桃理工中专的“3+2”教育模式是指学生在中专学习三年，然后通过考试进入相关的高等院校学习两年，最终获得大专学历。至于仙桃理工中专具体开设的“3+2”专业，可能会根据学校的办学特色和市场需求有所不同。
以下是一些常见的“3+2”专业方向，但请注意，具体的专业设置需要以仙桃理工中专的官方公布为准：
1.机电一体化技术
2.汽车制造与维修
3.电气自动化技术
4.计算机应用技术
5.建筑施工技术
6.酒店管理
7.会计电算化
8.软件技术
9.电子商务
10.城市轨道交通运营管理
建议您直接咨询仙桃理工中专的招生办公室或访问学校的官方网站，以获取最准确和最新的专业信息。
