扬州大学食品科学考研的数学和英语考试科目通常为两门。具体来说，数学一般考数学一或数学二，而英语则通常考英语一或英语二。
数学一和数学二在内容上有所不同，数学一适用于工学类、经济学类、医学类等专业，而数学二则适用于农学类、管理学类等专业。扬州大学食品科学属于农学类，因此一般推荐考数学二。
英语一和英语二在难度上也有所区别，英语一适用于理工科类考生，而英语二适用于文科类考生。由于食品科学属于农学类，因此通常推荐考英语二。
具体考试科目要求，建议考生查阅扬州大学研究生招生网发布的最新招生简章，以获取最准确的信息。
