在中国，一般情况下，建造师的社保（社会保险）和公积金（住房公积金）是由用人单位统一缴纳的，并且是按照国家规定的比例和基数同时缴纳的。这意味着社保和公积金通常是捆绑在一起，不能分开缴纳。
具体来说，社保包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险，而公积金则主要是为了职工购房、租房等提供便利。根据《中华人民共和国社会保险法》和《住房公积金管理条例》，单位应当依法为员工缴纳社会保险和住房公积金。
但是，也有一些特殊情况，例如：
1.部分地方政策允许灵活就业人员根据自己的实际情况选择缴纳社保和公积金的比例。
2.在一些特定情况下，如个人与单位协商一致，可能对缴纳比例进行微调，但这需要符合当地的规定。
除非有特殊规定或个人与单位有特殊协商，建造师的社保和公积金一般不能分开缴纳。如有疑问，建议咨询当地的社会保险和住房公积金管理部门，以获取最准确的信息。
