根据会计和财务管理的相关规定，出纳人员的职责主要是负责现金和银行存款的收付、记录和保管工作。出纳人员的职责应当与其工作性质相符合，以确保资金的安全和账目的准确性。
在一般情况下，出纳人员不宜从事库存账目的登记工作，原因如下：
1.职责分离原则：为了防止财务风险，会计准则通常要求会计职责应当分离，出纳主要负责现金和银行存款，而库存账目的登记则属于会计的职责范围。
2.风险控制：出纳直接接触现金，如果同时负责库存账目的登记，可能会增加舞弊的风险，因为出纳有机会同时控制现金和库存，这不利于内部控制和审计。
3.专业要求：库存账目的登记需要专业的会计知识和技能，而出纳人员的培训重点可能更多集中在现金和银行存款的管理上。
然而，具体是否可以从事库存账目的登记工作，还需要根据所在单位的实际情况和财务管理制度来确定。在一些小规模企业或单位中，可能会出现出纳同时负责库存账目登记的情况，但这需要单位内部严格的监督和内部控制措施来确保财务的准确性和安全性。
理想情况下，出纳人员不应从事库存账目的登记工作，但具体情况需结合实际工作环境和内部管理制度来决定。
