高中生晚餐的选择应该注重营养均衡，既要满足身体发育和学习的需要，也要保证食物的易消化和吸收。以下是一些建议：
1.蛋白质类：
红肉（如瘦肉）：提供优质蛋白质和铁质。
鱼类：富含不饱和脂肪酸，对大脑发育有益。
豆制品：如豆腐、豆浆，也是优质蛋白质的来源。
2.蔬菜类：
蔬菜沙拉：提供丰富的维生素和矿物质。
蒸煮蔬菜：如西兰花、胡萝卜、菠菜等，既健康又美味。
3.主食类：
全谷物：如糙米、燕麦等，富含膳食纤维，有助于消化。
面食：如面条、馒头等，提供能量。
4.水果类：
水果沙拉：提供维生素和矿物质。
新鲜水果：如苹果、香蕉、橙子等。
5.其他：
坚果：如核桃、杏仁等，提供健康脂肪和微量元素。
酸奶或豆浆：提供钙质和益生菌。
以下是一些具体的晚餐建议：
瘦肉炒蔬菜：用瘦肉（如鸡胸肉、牛肉）和多种蔬菜（如胡萝卜、青椒、洋葱）炒制。
全麦面包配鱼汤：全麦面包提供膳食纤维，鱼汤富含蛋白质和矿物质。
糙米饭配豆腐和青菜：糙米提供膳食纤维，豆腐和青菜提供蛋白质和维生素。
水果沙拉：用多种新鲜水果（如苹果、香蕉、橙子）制作。
注意：晚餐不宜过于丰盛，避免油腻和辛辣食物，以免影响睡眠和消化。同时，根据个人口味和营养需求进行调整。
