大于号（>）和小于号（<）是数学和科学中用来表示数值比较关系的符号，以下是它们的区分方法：
1.大于号（>）：
表示左边的数值大于右边的数值。
例如：5>3，表示5大于3。
2.小于号（<）：
表示左边的数值小于右边的数值。
例如：3<5，表示3小于5。
在使用时，需要注意以下几点：
大于号和小于号都是单向的，即5>3，但不能反过来说3<5。
当数值相等时，不使用大于号或小于号，而是用等号（=）表示。
在比较时，要注意数值的顺序，即先比较最高位，如果最高位相同，则比较下一位，依此类推。
通过以上方法，可以正确区分大于号和小于号。
