自己搞烧烤需要做以下准备：
1.场地选择：
选择一个开阔、安全、通风良好的地方。
确保地面平整，便于烧烤架的摆放。
2.烧烤工具：
烧烤架：选择合适的烧烤架，如碳烤架、电烤架等。
烤网：根据烧烤架的类型选择合适的烤网。
火炭：木炭或无烟炭，根据个人喜好选择。
火钳、夹子：用于翻动食物。
烤刷：用于刷油或调料。
烤盘：用于放置生食和盛放熟食。
3.食材准备：
选择新鲜的肉类、海鲜、蔬菜等。
根据个人口味准备各种调料，如盐、糖、酱油、辣椒粉、孜然粉等。
准备腌料，如酱油、料酒、姜、蒜等。
4.安全措施：
准备灭火器、沙子或灭火毯，以防火灾。
确保烧烤区域周围没有易燃物品。
保持适当的通风，避免一氧化碳中毒。
5.其他用品：
餐具：刀、叉、筷子、碗、盘子等。
饮料：水、啤酒、果汁等。
餐巾纸、湿巾：保持清洁卫生。
音乐设备：增加烧烤氛围。
6.食材腌制：
根据个人口味，提前将食材腌制入味。
7.烧烤技巧：
掌握烧烤的火候，避免食物烧焦或未熟。
定期翻动食物，确保烤制均匀。
8.环境布置：
可以准备一些装饰品，如灯笼、彩带等，增加烧烤氛围。
准备好以上物品和注意事项后，就可以尽情享受烧烤的乐趣了。祝您烧烤愉快！
